Giá sầu riêng hôm nay (25/9) duy trì ổn định trên cả nước theo khảo sát từ trang chogia.vn.

Trong đó, giá sầu riêng Ri6 loại A ở khoảng 72.000 đồng/kg, loại B ở mức 52.000 đồng/kg. Còn Ri6 chất lượng thấp chỉ dưới 30.000 đồng/kg, loại C thường được thương lượng theo lô hàng.

Tại Tây Nguyên, sầu riêng Thái loại A được thu mua trong khoảng 80.000 – 85.000 đồng/kg trong khi loại B có giá khoảng 60.000 – 65.000 đồng/kg. Ri6 loại A dao động 45.000 – 50.000 đồng/kg, trong khi Musang King ổn định ở 65.000 đồng/kg.

Số liệu: Chogia.vn

China Daily dẫn lời Thanachot Nontakatrakool, một nhà nghiên cứu kinh tế tại Ngân hàng Bangkok, cho biết sầu riêng từng chỉ được yêu thích trong khu vực Đông Nam Á giờ đây đang vượt ra ngoài biên giới và tư duy.

"Tại Mỹ, Anh và Australia, sầu riêng đang xuất hiện trong các món tráng miệng fusion, tại các siêu thị cao cấp, và thậm chí là các hương vị phiên bản giới hạn trong các chuỗi thực phẩm toàn cầu," ông nói.

Khi các nhà xuất khẩu Thái Lan quyết tâm duy trì danh tiếng về chất lượng sầu riêng trên thị trường quốc tế, các nhà xuất khẩu lớn cũng đang tìm cách cải thiện toàn bộ chuỗi sản xuất thông qua đổi mới, nhằm đáp ứng các tiêu chuẩn quốc tế.

Từ năm 2023, tập đoàn nông sản Thái Lan CP Group đã hợp tác với Cơ quan Phát triển Nghiên cứu Nông nghiệp và gã khổng lồ công nghệ Trung Quốc Huawei Cloud để phát triển các hệ thống kiểm tra chất lượng kết hợp cảm biến hồng ngoại và trí tuệ nhân tạo dựa trên đám mây.

"Sầu riêng sau khi thu hoạch cần phải trải qua kiểm tra," ông Ronnarit Rittiron, trưởng phòng thí nghiệm Khoa Kỹ thuật Thực phẩm tại Đại học Kasetsart ở Bangkok, cho biết.

"Phương pháp truyền thống là một người đánh giá có kỹ năng sẽ gõ nhẹ lên trái cây bằng một cây gậy đặc biệt, với âm thanh cho biết liệu nó có chín và đạt chất lượng phù hợp hay không."

"Các sai sót có thể xảy ra, đặc biệt khi nhiều người kiểm tra còn mới trong công việc," ông Ronnarit nói. Ông là một thành viên trong đội ngũ phát triển giải pháp thông minh dựa trên công nghệ AI của Huawei.

Giải pháp này bao gồm các cảm biến hình dạng súng phát ra bức xạ hồng ngoại gần khi được chỉ vào vỏ trái cây. Dữ liệu thu thập được sẽ được tải lên đám mây, nơi trí tuệ nhân tạo xác định xem trái cây đã sẵn sàng để cắt và bán hay chưa. Quy trình này không làm hỏng phần thịt bên trong.

"Chúng tôi hiện đạt được độ chính xác 80%. Và độ chính xác sẽ tăng lên khi có thêm nhiều dữ liệu được thu thập," ông Jiang Yuejun, giám đốc công nghệ của CP Group, cho hay.

"Đối với ngành nông nghiệp thông minh, chúng tôi kỳ vọng AI sẽ đóng một vai trò chính với Internet vạn vật, robot, drone và vệ tinh," ông nói.

"Tham gia hợp tác với các gã khổng lồ công nghệ Trung Quốc như Huawei, chúng tôi cung cấp sự chuyển đổi số cho ngành nông nghiệp, điều này sẽ giúp nhiều nông dân và ngành công nghiệp nói chung," ông nói thêm.