Sau gần 1,5 năm thiết kế - xây dựng, nhà máy rang xay trị giá 500 tỷ đồng của Highlands cà phê (công ty con của Việt Thái Quốc Tế - VTI) đã đi vào hoạt động. Nhà máy nằm gần cảng Cái Mép, có diện tích 24.000 m2; vì sử dụng chủ yếu máy móc hiện đại nhập khẩu từ châu Âu nên chỉ cần vài kỹ sư – công nhân vận hành.

Cụ thể hơn: nhà máy dụng công nghệ rang PROBAT từ Đức và hệ thống quy trình tự động; cũng như ứng dụng các biện pháp kiểm soát chất lượng như: hệ thống dò tia X, hệ thống xử lý không khí và máy phân loại màu độ chính xác cao dùng cho tuyển chọn cà phê nhân xanh. Về môi trường, nhà máy có chứng nhận Bạc LEED.  

Nhà máy được thiết kế để có thể dễ dàng mở rộng quy mô trong tương lai, hướng tới mục tiêu đạt công suất 75.000 tấn mỗi năm khi đi vào vận hành ổn định.

Theo đại hiện Highlands, dự án chiến lược này khẳng định cam kết của Highlands Coffee trong việc kế thừa và phát huy kỹ nghệ rang xay cà phê vốn có của Việt Nam, đồng thời nâng cao năng lực sản xuất để đáp ứng kỳ vọng ngày càng khắt khe từ thị trường trong nước và quốc tế.

“Nhà máy rang xay này là lời cam kết của chúng tôi dành cho tinh hoa cà phê Việt. Đây là nơi giao thoa giữa truyền thống và đổi mới, nơi mà chúng tôi dành trọn tâm huyết để tạo ra những sản phẩm cà phê chứa đựng sự kiên cường của người nông dân, niềm đam mê của đội ngũ và niềm tự hào dân tộc.

Chúng tôi tự hào là một thương hiệu hun đúc từ tinh thần, văn hóa Việt Nam, luôn đồng hành cùng những người nông dân để tạo ra sản phẩm mang đậm tinh hoa đất nước. Và giờ đây, chúng tôi rất mong chờ và phấn khích được chia sẻ câu chuyện ấy với cả thế giới. 

Nhà máy rang xay này không chỉ là một khoản đầu tư hạ tầng, mà còn là biểu tượng cho một hành trình tự hào 25 năm và là minh chứng sống động cho động lực phát triển và khát vọng vươn xa của chúng tôi.

Chúng tôi tin rằng sự xuất sắc về chất lượng phải đi đôi với sự tôn vinh giá trị truyền thống. Sứ mệnh của chúng tôi là sẽ luôn rang xay và tạo nên những sản phẩm cà phê mang hồn Việt để truyền cảm hứng đến các tín đồ yêu cà phê trên khắp thế giới.”, ông David Thái - Nhà sáng lập kiêm Tổng Giám đốc Highlands Coffee chia sẻ.

Chuỗi Highlands ra đời từ năm 1999 và đạt cột mốc 100 cửa hàng vào 2016. Hiện tại, Highlands Coffee hiện có hơn 900 cửa hàng với 10.000 nhân viên trên toàn Việt Nam - trải rộng tại 53 tỉnh thành, 53 cửa hàng tại Philippines hướng tới mục tiêu phủ hơn 1.000 cửa hàng trong năm 2025.