Đây là nhận định của ông Nguyễn Nam Hải, Chủ tịch Hiệp hội Cà phê – Ca cao Việt Nam (Vicofa), khi trao đổi với chúng tôi.

 Theo ông Hải, dù tình hình xuất khẩu cà phê 6 tháng đầu năm không được khả quan, khi kim ngạch xuất khẩu giảm 15,6% về giá trị so với cùng kỳ năm ngoái nhưng các tháng cuối năm, cà phê Việt Nam có nhiều cơ hội để “bứt tốc” về sản lượng và giá bán.

Hiện nay, có nhiều khách hàng đang tập trung mua cà phê đáp ứng tiêu chuẩn EUDR (Quy định chống phá rừng của Liên minh châu Âu) của Việt Nam, cho các hợp đồng ký từ tháng 10/2026.

Đây là yếu tố có thể sẽ giúp sản lượng cà phê xuất khẩu của nước ta tăng từ 8 – 10%. Không những vậy, với các lô hàng đáp ứng EUDR sẽ được mua với giá cao hơn khoảng 50 USD/tấn so với cà phê thông thường. Điều này, giúp tăng kim ngạch xuất khẩu nhờ số lượng và giá bán.

“Việt Nam được đánh giá là một trong những nước có rủi ro EUDR thấp nhất. Do đó, lượng khách hàng tìm mua cà phê đáp ứng yêu cầu này đang rất lớn”, ông Hải chia sẻ.

Theo Vicofa, khoảng 35–40% nguồn cà phê của Việt Nam có khả năng đáp ứng các yêu cầu của EUDR.

Bên cạnh đó, cà phê chế biến sâu cũng được kỳ vọng sẽ trở thành động lực giúp ngành cà phê hướng tới mục tiêu kim ngạch xuất khẩu 9 tỷ USD trong năm nay.

Trong 6 tháng đầu năm, dù sản lượng xuất khẩu cà phê hòa tan và cà phê rang xay chỉ chiếm khoảng 8,3% tổng lượng xuất khẩu, nhưng nhóm sản phẩm này lại đóng góp tới 17% tổng kim ngạch của toàn ngành.

Theo ông Hải, nhu cầu đối với cà phê chế biến sâu trên thị trường thế giới đang tăng mạnh, các doanh nghiệp vì thế đang tập trung đẩy mạnh sản xuất. Hiện nhiều đơn vị đã không còn cà phê chế biến sâu để bán, do các đơn hàng đã được chốt đến tận tháng cuối năm.

“Nếu tăng tỷ trọng chế biến sâu sẽ góp phần nâng cao cả sản lượng và giá trị xuất khẩu cho những tháng còn lại của năm”, ông Hải nói.

Đánh giá về những tác động đối với thị trường xuất khẩu cà phê của Việt Nam trong những tháng cuối năm, ông Hải cho rằng, bên cạnh những yếu tố giúp hỗ trợ giá tăng, thị trường còn chịu tác động khác khiến giá bán cà phê có thể giảm xuống.

Dẫn chứng từ Dự báo của Bộ Nông nghiệo Mỹ (USDA) cho thấy, sản lượng cà phê niên vụ 2026 – 2027 của các nước sản xuất nhìn chung đều tăng so với niên vụ 2025 – 2026.

Theo đó, tổng nguồn cung cà phê toàn cầu ước đạt khoảng 189 triệu bao, trong khi nhu cầu tiêu thụ của các thị trường lớn như Mỹ, Châu Âu chỉ khoảng 179 triệu bao. Nghĩa là nguồn cung đã dư khoảng 10 triệu bao.

“Khi nguồn cung cà phê ra thị trường tăng, giá bán có khả năng sẽ chịu áp lực giảm”, ông Hải nhận định.

Theo ông Hải, nguồn cung cà phê toàn cầu tăng chủ yếu do giá cà phê thế giới duy trì ở mức cao trong khoảng 3 năm qua, khuyến khích nông dân nhiều nước tăng đầu tư chăm sóc vườn để nâng cao năng suất. Bên cạnh đó, một số quốc gia cũng mở rộng diện tích trồng, góp phần làm sản lượng cà phê toàn cầu gia tăng.