Chỉ số giá cà phê toàn cầu được tổng hợp bởi ICO (I-CIP) đạt trung bình 297,05 US cent/pound trong tháng 8, tương ứng khoảng 249,1 - 344,6 US cent/pound, tăng 14,6% so với tháng trước và tăng tới 24,3% so với cùng kỳ năm ngoái.

Trong đó, giá của nhóm arabica Colombia và arabica khác tăng lần lượt 13,8% và 12,5% so với tháng trước, đạt bình quân 366,7 US cent/pound và 366,3 US cent/pound. Giá cà phê arabica Brazil cũng tăng 13,4% lên 366,9 US cent/pound.

Đặc biệt, robusta ghi nhận mức tăng mạnh nhất, lên đến 19,1%, đạt 199,1 US cent/pound.

Trên Sàn giao dịch hàng hóa London (ICE), giá cà phê robusta trong tháng vừa qua tăng 18,2% lên 181,4 US cent/pound, trong khi arabica trên sàn ICE New York tăng 13,6% lên 328,6 US cent/pound.

Diễn biến giá cà phê thế giới từ tháng 8/2023 đến tháng 8/2025 (ĐVT: US cent/pound)

Trong phân tích của mình, ICO cho rằng đà tăng giá mạnh mẽ này chủ yếu đến từ các yếu tố sau:

Tác động của mức thuế quan 50% của Mỹ đối với cà phê Brazil, đã ảnh hưởng đến hành vi bán hàng tại thị trường Brazil. Giá cả tăng cao trong niên vụ 2023-2024 và niên vụ hiện tại đã dẫn đến việc giải phóng hàng tồn kho mạnh mẽ và củng cố năng lực tài chính của các nhà sản xuất Brazil. Vị thế tài chính được cải thiện cho phép họ duy trì hoạt động lâu hơn và chuẩn bị cho vụ thu hoạch tiếp theo mà không cần bán cà phê ngay lập tức.

Ngoài ra, chính phủ Brazil còn thực hiện một chương trình hỗ trợ nông dân trồng cà phê. Thông qua quỹ Funcafé do Bộ Nông nghiệp Brazil quản lý, chính phủ cam kết mức vốn kỷ lục 6,8 tỷ Reais (1,29 tỷ USD) dưới hình thức cho vay ưu đãi để hỗ trợ vụ thu hoạch 2025-2026.

Giá cà phê tăng còn do tốc độ thương mại hóa chậm, theo ước tính của Công ty tư vấn Safras & Mercado, hơn 99% vụ mùa 2025-2026 của Brazil đã được thu hoạch, nhưng chỉ khoảng 35% được đưa ra thị trường.

Trong khi đó, một báo cáo vào đầu tháng 8 cho thấy, mặc dù kích thước sàng lớn, nhưng một số hạt cà phê Brazil lại có khối lượng thấp hơn mức trung bình. Điều này làm giảm nhẹ ước tính sản lượng của mùa vụ.

Đợt sương giá nhẹ tại Brazil vào giữa tháng 8, mặc dù tác động hạn chế, nhưng có thể đã gây thiệt hại tới nửa triệu bao cà phê trong niên vụ 2024-2025.

Cũng theo báo cáo của ICO, thời hạn triển khai EUDR đang đến gần, điều này có thể thúc đẩy các nhà rang xay châu Âu tích trữ hàng tồn kho trước ngày 31/12 để tránh nguy cơ các lô hàng không tuân thủ quy định, từ đó tiếp tục gây áp lực tăng giá.

Sự gia tăng mạnh mẽ của nhóm vị thế mua thương mại (đại diện cho các nhà rang xay) trong báo cáo Cam kết của các nhà giao dịch của Ủy ban Giao dịch Hàng hóa Tương lai (CFTC) của Mỹ, khi các nhà rang xay mua vào hợp đồng dài hạn để đảm bảo nguồn hàng cho các tháng sắp tới, đã đạt mức trung bình của giai đoạn này trong mùa vụ.

Điều này có nghĩa là các nhà rang xay đang cố gắng tự bảo vệ mình trước nguy cơ giá tăng trong tương lai bằng cách gia tăng sự hiện diện trên thị trường, từ đó tạo thêm áp lực tích cực lên giá.

Lượng cà phê robusta được chứng nhận trên sàn London đã giảm 4,6% so với tháng trước, kết thúc tháng 8 ở mức 1,13 triệu bao loại 60 kg. Tương tự, lượng cà phê arabica được chứng nhận cũng giảm xuống còn 0,77 triệu bao, tức giảm 7,9% so với tháng 7/2025, mức thấp nhất kể từ tháng 4/2024.

Tồn kho cà phê trên hai sàn London và New York tính đến cuối tháng 8/2025

Về thương mại, xuất khẩu cà phê toàn cầu tháng 7 giảm 1,6% so với cùng kỳ xuống còn 11,6 triệu bao. Lũy kế 10 tháng đầu niên vụ 2024 – 2025 (từ tháng 10/2024 đến tháng 7/2025), xuất khẩu cà phê toàn cầu đạt 115,6 triệu bao, giảm 0,3% so với cùng kỳ niên vụ trước.