Cục Chăn nuôi và Thú y (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) nhận định việc tăng cường lực lượng thú y cơ sở đóng vai trò then chốt trong bảo vệ sức khoẻ cộng đồng, theo Cổng TTĐT Bộ Nông nghiệp và Môi trường.

Ông Phạm Kim Đăng, Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi và Thú y, cho biết đơn vị đã yêu cầu các địa phương chủ động tiêm phòng vắc xin, tăng cường giám sát dịch bệnh và kiểm tra điều kiện chăn nuôi tại các hộ, trang trại.

“Chúng tôi chỉ đạo lực lượng thú y bám sát địa bàn, kịp thời phát hiện ổ dịch, xử lý triệt để, không để dịch bệnh lây lan. Đồng thời, công tác kiểm dịch tại các cơ sở giết mổ được siết chặt nhằm đảm bảo sản phẩm động vật đưa ra thị trường đều có nguồn gốc rõ ràng, an toàn cho người tiêu dùng”, ông Đăng nhấn mạnh.

Cục Chăn nuôi và Thú y cũng yêu cầu các địa phương phối hợp chặt chẽ với lực lượng quản lý thị trường, công an, y tế trong việc kiểm tra giấy chứng nhận kiểm dịch, hồ sơ vận chuyển động vật, xử lý nghiêm các trường hợp vi phạm quy định về an toàn thực phẩm.

Tại TP HCM, địa bàn có nhu cầu tiêu thụ thực phẩm lớn nhất cả nước, công tác kiểm soát được triển khai đồng bộ theo chuỗi cung ứng. Ông Trần Phú Cường, Chi cục trưởng Chi cục Chăn nuôi và Thú y TP HCM, cho biết lực lượng thú y thành phố đang tăng cường kiểm tra tại các chợ đầu mối, cơ sở giết mổ tập trung, kho lạnh và điểm kinh doanh thực phẩm.

“Chúng tôi tập trung kiểm soát chặt các nguồn hàng nhập về thành phố, nhất là thịt heo, gia cầm. Các cơ sở không đảm bảo điều kiện vệ sinh thú y hoặc không rõ nguồn gốc sẽ bị xử lý nghiêm, thậm chí đình chỉ hoạt động”, ông Cường nói.

Theo ông Cường, ngoài kiểm tra cố định, Chi cục còn tổ chức các đoàn kiểm tra lưu động tại các tuyến đường cửa ngõ ra vào thành phố nhằm ngăn chặn tình trạng vận chuyển động vật không qua kiểm dịch. Đây là biện pháp quan trọng để hạn chế nguy cơ thực phẩm bẩn xâm nhập thị trường.

Không chỉ dừng lại ở kiểm tra, ngành thú y còn đẩy mạnh tuyên truyền, hướng dẫn người dân cách lựa chọn thực phẩm an toàn. Người tiêu dùng được khuyến cáo mua hàng tại các cửa hàng, siêu thị uy tín, ưu tiên sản phẩm có tem truy xuất nguồn gốc, nhãn mác đầy đủ và hạn chế mua thực phẩm trôi nổi, giá rẻ bất thường.

Tại nhiều địa phương, chính quyền cấp xã, phường cũng được huy động vào cuộc nhằm giám sát các điểm giết mổ nhỏ lẻ, chợ truyền thống, nơi tiềm ẩn nhiều nguy cơ mất an toàn thực phẩm  trong dịp cao điểm.

Tuy nhiên, ngành chức năng thừa nhận lực lượng thú y cơ sở tại một số địa phương còn mỏng, trong khi địa bàn quản lý rộng. Điều này đòi hỏi phải tiếp tục kiện toàn tổ chức, bổ sung nhân lực, nâng cao năng lực chuyên môn cho cán bộ thú y nhằm đáp ứng yêu cầu kiểm soát dịch bệnh và an toàn thực phẩm trong dài hạn.

Song song với đó, nhiều trang trại quy mô lớn đã ứng dụng công nghệ vào chăn nuôi an toàn sinh học, theo dõi sức khoẻ đàn vật nuôi, kiểm soát vệ sinh chuồng trại, góp phần cung cấp nguồn thực phẩm sạch cho thị trường Tết.

Việc siết chặt an toàn thực phẩm không chỉ giúp người dân yên tâm sử dụng thực phẩm trong dịp lễ mà còn góp phần xây dựng thói quen tiêu dùng văn minh, có trách nhiệm.