Cập nhật giá tiêu

Tại thị trường trong nước

Kết thúc tuần qua, giá tiêu tại thị trường trong nước dao động ở mức 147.500 – 148.000 đồng/kg, giảm 1.000 – 3.000 đồng/kg so với tuần trước. Thị trường điều chỉnh trong bối cảnh nguồn cung được bổ dung khi nhiều địa phương đẩy nhanh thu hoạch sau kỳ nghỉ Tết Nguyên đán.

Cụ thể, tại khu vực Tây Nguyên, giá tiêu đen tại Đắk Lắk và Đắk Nông (Lâm Đồng) ghi nhận mức giảm lên tới 3.000 đồng/kg, xuống còn 148.000 đồng/kg.

Giá tiêu tại Bà Rịa – Vũng Tàu (TP.HCM) cũng được thu mua ở mức tương tự 148.000 đồng/kg, giảm 1.000 đồng/kg.

Tại Gia Lai và Đồng Nai, giá tiêu cùng giảm 1.000 đồng/kg, phổ biến ở mức 147.500 đồng/kg.

Trên thị trường thế giới

Theo dữ liệu từ Hiệp hội Hồ tiêu Quốc tế (IPC), giá tiêu đen xuất khẩu của Indonesia tính đến cuối tuần qua giao dịch ở mức 7.011 USD/tấn, tăng 1,62% (112 USD/tấn) so với tuần trước.

Giá tiêu đen Brazil ASTA 570 cũng ghi nhận mức tăng 50 USD/tấn, lên mức 6.175 USD/tấn.

Tại Việt Nam, giá tiêu đen xuất khẩu loại loại 500 g/l vẫn ổn định ở mức 6.400 USD/tấn. Tuy nhiên, loại 550 g/l giảm 100 USD/tấn, xuống còn 6.500 USD/tấn.

Trong khi đó, tại Malaysia, giá tiêu đen xuất khẩu vẫn đi ngang ở mốc đạt 9.100 USD/tấn.

Cùng thời điểm khảo sát, giá tiêu trắng Muntok Indonesia đạt 9.339 USD/tấn, tăng gần 1% (92 USD/tấn) so với tuần trước.

Tại Malaysia và Việt Nam, giá tiêu trắng xuất khẩu nhìn chung vẫn ổn định ở mức 12.100 USD/tấn và 9.150 USD/tấn.

Cập nhật thông tin hồ tiêu

Báo Công Thương đưa tin, bà Nguyễn Thị Hoàng Thúy, Vụ trưởng, Trưởng Cơ quan Thương vụ Việt Nam tại Thụy Điển, kiêm nhiệm Đan Mạch, Na Uy, Iceland và Latvia, cho biết do điều kiện khí hậu hạn chế, Thụy Điển hầu như không có khả năng tự sản xuất gia vị ở quy mô thương mại.

Phần lớn nhu cầu trong nước được đáp ứng thông qua nhập khẩu trực tiếp từ các quốc gia ngoài EU hoặc gián tiếp qua các trung tâm trung chuyển trong EU như Hà Lan, Đức và Tây Ban Nha. Điều này khiến gia vị trở thành nhóm hàng phụ thuộc cao vào chuỗi cung ứng toàn cầu.

Giai đoạn 2024 - 2025, theo ghi nhận của các cơ quan thống kê và hiệp hội ngành thực phẩm Thụy Điển, nhu cầu nhập khẩu gia vị nhìn chung vẫn ổn định, dù chịu tác động từ lạm phát thực phẩm, chi phí logistics gia tăng và các yêu cầu mới về bền vững trong chuỗi cung ứng. Sự ổn định này cho thấy gia vị vẫn là nhóm hàng thiết yếu trong tiêu dùng hàng ngày, ít chịu biến động mạnh so với các nhóm thực phẩm khác.

Bà Thúy nêu rõ thêm, ở phía cầu, sự đa dạng văn hóa và dân số nhập cư là động lực quan trọng thúc đẩy tiêu thụ gia vị. Bên cạnh các loại gia vị truyền thống của ẩm thực Bắc Âu, người tiêu dùng Thụy Điển ngày càng sử dụng nhiều gia vị gắn với ẩm thực châu Á, Trung Đông và châu Phi như tiêu, gừng, nghệ, quế, thì là, ngò và các hỗn hợp gia vị chế biến sẵn. Xu hướng nấu ăn tại nhà, kết hợp với nhu cầu sử dụng thực phẩm tiện lợi nhưng vẫn đảm bảo hương vị và giá trị dinh dưỡng, đã góp phần mở rộng thị trường cho các sản phẩm gia vị đóng gói và gia vị pha trộn.

Đáng chú ý, phân khúc gia vị gắn với sức khỏe và lối sống bền vững đang tăng mạnh. Sau đại dịch COVID-19, người tiêu dùng Thụy Điển quan tâm nhiều hơn đến các loại gia vị và thảo mộc được cho là có lợi cho hệ miễn dịch và sức khỏe tổng thể. Song song với đó là ưu tiên đối với sản phẩm có nguồn gốc tự nhiên, hữu cơ và được chứng nhận bền vững. Xu hướng này được dự báo tiếp tục trong trung hạn, phù hợp với định hướng chính sách thực phẩm và môi trường của Thụy Điển.

Những đặc điểm trên cho thấy, nếu đáp ứng được tiêu chuẩn kỹ thuật và xu hướng tiêu dùng xanh, gia vị Việt Nam hoàn toàn có thể tìm được chỗ đứng tại thị trường này.

Bà Hoàng Thị Liên, Chủ tịch Hiệp hội Hồ tiêu và Cây gia vị Việt Nam (VPSA) chia sẻ, ngành hồ tiêu và gia vị Việt Nam đang bước vào một chu kỳ giá tương đối thuận lợi. Nếu tận dụng tốt giai đoạn này để củng cố nền tảng sản xuất bền vững, đây sẽ là tiền đề quan trọng cho tăng trưởng dài hạn, thay vì chỉ chạy theo lợi ích ngắn hạn từ giá cao.

Hiện tỷ lệ chế biến sâu của ngành đạt khoảng 30%, với khoảng 30 doanh nghiệp đầu tư bài bản vào công nghệ và thiết bị để sản xuất các sản phẩm có giá trị gia tăng cao. So với tổng số khoảng 150 hội viên, con số này vẫn còn khá khiêm tốn, cho thấy dư địa phát triển còn rất lớn, đặc biệt là xuất khẩu vào các thị trường khó tính như Thụy Điển.