Cập nhật giá tiêu

Tại thị trường trong nước

Khảo sát trong ngày mùng 3 Tết Nguyên đán Ất Tỵ, giá tiêu trong nước vẫn giữ ổn định ở mức 147.000 – 148.200 đồng/kg.

Theo đó, giá tiêu tại hai tỉnh Đắk Lắk và Đắk Nông đứng ở mức cao nhất là 148.200 đồng/kg. Tiếp đến là giá tiêu tại tỉnh Gia Lai đạt 147.500 đồng/kg.

Giá tiêu tại các địa phương khác thuộc khu vực Đông Nam Bộ như Bà Rịa – Vũng Tàu, Đồng Nai và Bình Phước đứng ở mức thấp hơn là 147.000 đồng/kg.

Trên thị trường thế giới

Trong phiên giao dịch gần nhất, giá tiêu đen thế giới nhìn chung không ghi nhận biến động mới.

Hiệp hội Hồ tiêu Quốc tế (IPC) niêm yết giá tiêu đen Lampung (Indonesia) ở mức 7.157 USD/tấn; tiêu đen ASTA 570 Brazil có giá 6.150 USD/tấn và tiêu đen Kuching Malaysia đạt 9.000 USD/tấn.

Giá tiêu đen Việt Nam vẫn giữ ổn định trong khoảng 6.350 USD/tấn đối với loại 500 g/l và 6.650 USD/tấn đối với loại 550 g/l.

Tương tự, giá tiêu trắng Muntok Indonesia vẫn không đổi ở mức 9.456 USD/tấn. Trong khi giá tiêu trắng xuất khẩu của Việt Nam là 9.550 USD/tấn và tiêu trắng Malaysia ASTA ở mức 11.600 USD/tấn.

Cập nhật thông tin hồ tiêu

Theo Thebusinessresearchcompany, quy mô thị trường tiêu đen toàn cầu đã tăng trưởng mạnh trong những năm gần đây. Dự kiến, thị trường sẽ tăng từ 3,86 tỷ USD vào năm 2024 lên 4,12 tỷ USD vào năm 2025, với tốc độ tăng trưởng kép hàng năm (CAGR) là 6,7%.

Quy mô thị trường tiêu đen dự kiến sẽ tiếp tục tăng trưởng mạnh trong những năm tới, đạt 5,24 tỷ USD vào năm 2029 với CAGR 6,2%.

Sự phát triển mạnh mẽ của ngành công nghiệp thức ăn nhanh dự kiến sẽ thúc đẩy sự tăng trưởng của thị trường tiêu đen. Ngành thức ăn nhanh tập trung vào việc cung cấp bữa ăn nhanh chóng và tiện lợi cho khách hàng. Tiêu đen là một loại gia vị phổ biến trong ngành này vì giúp tăng hương vị và tạo độ cay cho các món ăn, đồng thời đóng vai trò như một chất bảo quản tự nhiên.

Theo báo cáo của Visual Capitalist vào tháng 10/2022, ngành kinh doanh thức ăn nhanh tại Mỹ đạt giá trị 331,4 tỷ USD. Còn theo Budget Branders, vào năm 2023, người tiêu dùng Mỹ đã chi 200 tỷ USD cho thức ăn nhanh, chiếm 2,2% chi tiêu tiêu dùng của Mỹ, với 50 triệu người tiêu thụ thức ăn nhanh hàng ngày. Dự báo ngành này sẽ đạt 931,7 tỷ USD vào năm 2027. Do đó, sự mở rộng của ngành thức ăn nhanh đang thúc đẩy tăng trưởng thị trường tiêu đen.

Nhu cầu ngày càng cao đối với các sản phẩm tự nhiên và tốt cho sức khỏe cũng là một yếu tố thúc đẩy sự phát triển của thị trường tiêu đen. Ngoài hương vị đặc trưng, còn có nhiều lợi ích sức khỏe và được sử dụng rộng rãi trong thực phẩm chức năng, dược liệu và các sản phẩm hỗ trợ sức khỏe.

Hiệp hội Thương mại Hữu cơ (Organic Trade Association), một tổ chức có trụ sở tại Mỹ nhằm bảo vệ thương mại hữu cơ, cho biết doanh thu thực phẩm hữu cơ tại Mỹ đã lần đầu tiên vượt mốc 60 tỷ USD vào năm 2022, và khi tính cả các sản phẩm phi thực phẩm, tổng doanh thu hữu cơ đạt 67,6 tỷ USD.

Bên cạnh đó, theo Trung tâm Nghiên cứu Hữu cơ của Anh (The Organic Research Centre), doanh thu từ thực phẩm và đồ uống hữu cơ tại Anh đã tăng từ 3,05 tỷ bảng Anh (3,88 tỷ USD) vào năm 2021 lên 3,11 tỷ bảng Anh (3,95 tỷ USD) vào năm 2022.