Chỉ số giá cà phê toàn cầu do ICO tổng hợp (I-CIP) đạt mức trung bình 324,6 US cent/pound trong tháng 9, tăng 9,3% so với tháng trước và 25,4% so với cùng kỳ năm 2024. Đây cũng là mức giá cao nhất kể từ tháng 5 năm nay, dù vẫn còn cách khá xa mức đỉnh 354,3 US cent/pound đạt được vào tháng 2.

Trong các nhóm cà phê, arabica Brazil ghi nhận mức tăng mạnh nhất 11,3%, lên 374,9 US cent/pound.

Tiếp đến là arabica Colombia và các loại arabica khác, tăng lần lượt 10,1% và 9,3%, đạt trung bình 403,8 và 400,2 US cent/pound. Giá cà phê robusta tăng 5,9%, đạt 210,9 US cent/pound.

Diễn biến giá cà phê thế giới từ tháng 9/2023 đến tháng 9/2025 (ĐVT: US cent/pound)

Trên sàn ICE London, giá robusta tăng 8,9%, lên 197,6 US cent/pound; trong khi giá arabica trên sàn ICE New York tăng 11,5%, đạt 366,3 US cent/pound. Chênh lệch giá giữa hai sàn tiếp tục nới rộng 14,7%, đạt 168,8 US cent/pound trong tháng 9.

ICO cho biết, chỉ số giá cà phê toàn cầu có xu hướng tăng rõ rệt trong nửa đầu tháng 9, sau đó giảm nhẹ vào giữa tháng.

Xét theo mức giá trung bình hàng ngày, chỉ số giá cà phê toàn cầu mở đầu tháng ở 333,7 US cent/pound, đạt đỉnh 360,7 US cent/pound vào ngày 15/9, sau đó giảm dần và chốt phiên ngày 30/9 ở mức 314,6 US cent/pound, cũng là ngày cuối của niên vụ 2024-2025.

Theo báo cáo, trong nửa đầu tháng 9, thị trường chịu tác động tăng giá từ một số yếu tố chính.

Mối lo ngại về nguồn cung cà phê tại Mỹ, do sự bất ổn xung quanh chính sách thuế quan nhập khẩu trong bối cảnh lượng tồn kho được chứng nhận trên sàn ICE liên tiếp giảm mạnh.

Ngày 8/9, chính quyền Mỹ đã ban hành sắc lệnh hành pháp điều chỉnh thuế đối với các “đối tác liên kết” có hiệp định thương mại song phương với Mỹ.

Sắc lệnh này cắt giảm thuế quan đối với một số mặt hàng không thể sản xuất hoặc cung ứng đủ trong nước, tập trung vào các sản phẩm “không thể trồng trọt, khai thác hoặc sản xuất tự nhiên tại Mỹ” hoặc được sản xuất với số lượng đủ để đáp ứng nhu cầu nội địa. Tuy nhiên, cà phê là một trong những mặt hàng không thể sản xuất quy mô lớn tại Mỹ, vẫn chưa được điều chỉnh hoặc gỡ bỏ thuế quan trong đợt này.

Trong khi đó, lượng tồn kho cà phê arabica được chứng nhận tại New York giảm mạnh 19,3% so với tháng trước, kết thúc tháng 9 ở mức 0,67 triệu bao 60 kg- thấp nhất 1,5 năm. Ngoài ra, lượng cà phê robusta được chứng nhận trên sàn London cũng giảm 4,3%, xuống chỉ còn gần 1,1 triệu bao.

Tồn kho cà phê được chứng nhận tiếp tục giảm, trong khi lượng bổ sung mới rất hạn chế. Những kho dự trữ này thường được sử dụng như nguồn thay thế cho cà phê nhập khẩu, cho thấy nguồn cung thị trường đang bắt đầu bị thắt chặt, được xem là tín hiệu tích cực đối với giá cà phê.

Tồn kho cà phê trên hai sàn London và New York tính đến cuối tháng 9/2025

Trong nửa cuối tháng 9/2025, một số sự kiện quan trọng đã gây áp lực giảm giá, đánh dấu bước ngoặt trong xu hướng của thị trường.

Sàn ICE Futures U.S. hai lần điều chỉnh tăng mức ký quỹ đối với hợp đồng arabica vào các ngày 15/9 và 17/9. Việc sàn giao dịch tăng ký quỹ buộc nhà đầu tư phải nạp thêm tiền vào tài khoản môi giới hoặc sàn giao dịch để bù đắp rủi ro tín dụng tăng lên.

Điều này làm tăng chi phí vay mượn, gây áp lực lên các vị thế đầu cơ sử dụng đòn bẩy tài chính, khiến việc mở hoặc duy trì hợp đồng trở nên tốn kém hơn, từ đó gây sức ép giảm lên giá cà phê.

Cuộc thảo luận bên lề Đại hội đồng Liên Hợp Quốc giữa Mỹ và Brazil đã thắp lên hy vọng cải thiện quan hệ giữa quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới và thị trường tiêu thụ lớn nhất. Diễn biến này giúp giá cà phê ổn định hơn, phản ánh sự lạc quan về khả năng đạt được một thỏa thuận thương mại giảm thuế quan (hiện ở mức 50%).

Ủy viên Môi trường của EU bày tỏ lo ngại về khả năng vận hành hệ thống công nghệ thông tin của Quy định Chống phá rừng (EUDR) trong việc xử lý khối lượng giao dịch lớn. Vì vậy, Ủy ban châu Âu đang xem xét khả năng gia hạn thêm một năm trước khi quy định này chính thức có hiệu lực.

Cục Dự trữ Liên bang Mỹ (Fed) ngày 17/9 đã cắt giảm lãi suất 25 điểm cơ bản, cho thấy động thái sẵn sàng nới lỏng chi phí vay vốn bất chấp bối cảnh kinh tế còn nhiều bất định. Quyết định này gây tác động tiêu cực lên giá cà phê, vì các bên tham gia thị trường sẽ có thể tiếp cận nguồn tiền rẻ hơn để tiếp tục hoạt động giao dịch.

Cuối cùng, yếu tố thời tiết tại Brazil cũng tác động mạnh đến tâm lý thị trường, với các báo cáo trái chiều – khi thì tích cực, khi thì tiêu cực – về lượng và chất lượng mưa, trong bối cảnh mùa ra hoa chính của vụ arabica mới đang đến gần.