Brazil, quốc gia sản xuất cà phê lớn nhất thế giới, cũng là nước tiêu thụ cà phê lớn thứ hai, chỉ sau Mỹ.

Đầu năm nay, giá cà phê toàn cầu đã lập kỷ lục do các vấn đề nguồn cung tại những nước sản xuất lớn như Brazil và Việt Nam.

Tại Brazil, cà phê nằm trong nhóm thực phẩm và đồ uống có mức tăng giá mạnh nhất trong chỉ số lạm phát chính thức IPCA của nước này trong hai năm qua.

Khoảng 24% số người được hỏi cho biết họ đã giảm tiêu thụ cà phê, theo nghiên cứu do hiệp hội ngành cà phê Brazil Abic ủy quyền cho viện nghiên cứu Axxus thực hiện. Con số này tăng mạnh so với mức 3% năm 2023, 5% năm 2021 và 7% năm 2019.

Trong khi đó, chỉ 2% số người được hỏi cho biết họ đã tăng lượng tiêu thụ cà phê trong năm 2025, thấp hơn nhiều so với 16% năm 2023, 49% năm 2021 và 36% năm 2019.

Tỷ lệ người cho biết họ uống hơn 6 tách cà phê mỗi ngày giảm xuống còn 26% trong năm 2025, so với 29% ở kỳ nghiên cứu trước đó.

“Khảo sát cho thấy mức độ tiêu thụ cà phê đã giảm đáng kể,” ông Sergio Pereira, một trong các điều phối viên nghiên cứu, cho biết.

“Chúng tôi cũng ghi nhận giá cả ngày càng có sức nặng lớn hơn trong quyết định mua hàng,” ông Pereira nói thêm. Ông hiện là nhà nghiên cứu khoa học tại Trung tâm Cà phê của Viện Nông học Campinas, đơn vị phối hợp thực hiện nghiên cứu cùng với Trung tâm Kinh tế Công nghiệp và Công nghệ thuộc Đại học Campinas.