Sự gia tăng này chủ yếu được thúc đẩy bởi giá thịt heo cao hơn, chủ yếu do mức giá tăng tại EU sau khi Đức khôi phục được tình trạng không có bệnh chân tay miệng, khiến các đối tác thương mại chính như Anh dỡ bỏ lệnh cấm nhập khẩu.

Nhu cầu tăng cao cũng đã góp phần ổn định thị trường, trong khi việc đồng euro mạnh lên so với USD hỗ trợ xu hướng tăng giá.

Tại Trung Quốc, Sản xuất thịt heo của Trung Quốc đã giảm lần đầu tiên sau 3 năm vì nguồn cung dồi dào và nhu cầu thịt yếu. Một số công ty đã tăng cường sản xuất trong quý IV sau khi giảm tồn kho và chi phí giúp họ có lãi trở lại.

Trong khi đó, giá heo hơi tại Trung Quốc đã giảm hơn 12% trong tháng 2.

Tại Việt Nam, sản lượng thịt heo hơi xuất chuồng tăng nhẹ 5% trong quý I so với năm ngoái. Điều này cùng với tình hình dịch bệnh ở heo đã đẩy giá heo giảm nhẹ so với tước đó.

Giá heo hơi trung bình trên cả nước ghi nhận giảm khoảng 0,1 – 1,1% ở cả 3 vùng trên cả nước trong tháng 3. Thị trường tăng cao vào giữa tháng trước khi đảo chiều giảm trở lại vào cuối tháng.

Dù vậy, trong quý I, giá đã tăng mạnh 5 – 15,2% nhờ nhu cầu tăng mạnh trong thời điểm Tết Nguyên đán và dịch bệnh khiến nguồn cung bị khan hiếm.

Chi tiết báo cáo thị trường heo hơi quý I/2025 tại đây