Mỡ heo có giá thấp nhất trong các sản phẩm được khảo sát ở Công ty Thực phẩm tươi sống Hà Hiền, niêm yết tại mức 88.571 đồng/kg.
Giá thịt mát Meat Deli
Sáng ngày 22/1, giá thịt heo mát Meat Deli từ trang winmart.vn ghi nhận đi ngang trong khoảng 105.532 - 163.122 đồng/kg và được giảm giá 20% theo chương trình ưu đãi dành cho hội viên của WinMart.
Trong đó, 105.532 đồng/kg là giá bán của thịt heo xay, thấp nhất trong các sản phẩm được khảo sát. Nhỉnh hơn một chút là thịt nạc đùi heo, nạc vai heo và chân giò rút xương đang được bày bán với giá lần lượt là 110.320 đồng/kg, 126.320 đồng/kg và 127.922 đồng/kg.
| Tên sản phẩm |
Đơn vị |
Giá hôm trước |
Giá hôm nay |
Thay đổi |
| Nạc vai heo |
đồng/kg |
126.320 |
126.320 |
- |
| Nạc dăm heo |
đồng/kg |
157.520 |
157.520 |
- |
| Nạc đùi heo |
đồng/kg |
110.320 |
110.320 |
- |
| Thịt heo xay |
đồng/kg |
105.532 |
105.532 |
- |
| Chân giò rút xương |
đồng/kg |
127.922 |
127.922 |
- |
| Thịt ba rọi |
đồng/kg |
163.122 |
163.122 |
- |
Bảng giá thịt mát Meat Deli hôm nay (Nguồn: winmart.vn).
Giá thịt heo tại Thực phẩm Hà Hiền
Tương tự, giá thịt heo tại Công ty Thực phẩm tươi sống Hà Hiền cũng chưa ghi nhận điều chỉnh trong sáng nay. Theo đó, Hà Hiền hiện bán thịt heo với giá từ 88.571 - 210.476 đồng/kg.
Trong đó, mỡ heo có giá thấp nhất trong các sản phẩm được khảo sát, niêm yết tại mức 88.571 đồng/kg. Tiếp đó là các sản phẩm thịt xay, thịt nạc vai heo và thịt nạc đùi heo với giá bán lần lượt là 117.143 đồng/kg, 126.667 đồng/kg và 144.762 đồng/kg.
| Tên sản phẩm |
Đơn vị |
Giá hôm trước |
Giá hôm nay |
Thay đổi |
| Thịt ba rọi |
đồng/kg |
174.286 |
174.286 |
- |
| Sườn non heo |
đồng/kg |
210.476 |
210.476 |
- |
| Nạc dăm heo |
đồng/kg |
180.952 |
180.952 |
- |
| Nạc vai heo |
đồng/kg |
126.667 |
126.667 |
- |
| Thịt xay |
đồng/kg |
117.143 |
117.143 |
- |
| Mỡ heo |
đồng/kg |
88.571 |
88.571 |
- |
| Nạc đùi heo |
đồng/kg |
144.762 |
144.762 |
- |
Bảng giá thịt heo Thực phẩm Tươi sống Hà Hiền hôm nay. (Nguồn: thucphamhahien.com).
Thị trường heo hơi lập đỉnh mới
Thị trường heo hơi miền Bắc hôm nay (ngày 22/1) tiếp tục xu hướng tăng 1.000 đồng/kg tại phần lớn địa phương. Theo ghi nhận, giá heo dao động trong khoảng 76.000 – 78.000 đồng/kg.
Trong đó, mức cao nhất là 78.000 đồng/kg xuất hiện tại Tuyên Quang, Cao Bằng, Bắc Ninh, Hà Nội và Hưng Yên. Nhóm địa phương giao dịch quanh mốc 77.000 đồng/kg gồm Thái Nguyên, Hải Phòng, Ninh Bình, Lào Cai, Điện Biên và Phú Thọ.Sau điều chỉnh, giá heo tại Lai Châu lên 76.000 đồng/kg;
Riêng Lạng Sơn, Quảng Ninh giữ giá ổn định ở 77.000 đồng/kg, Sơn La tiếp tục đi ngang tại mức 76.000 đồng/kg.
Một số địa phương ở khu vực miền Trung - Tây Nguyên cũng ghi nhận giá heo hơi tiếp đà tăng trong sáng nay. Hiện tại, thương lái ở khu vực này thu mua heo hơi với giá dao động trong khoảng 74.000 – 76.000 đồng/kg.
Cụ thể, sau khi điều chỉnh, heo hơi tại Nghệ An lên mức 76.000 đồng/kg; Hà Tĩnh, Quảng Trị và Đà Nẵng cùng giao dịch ở mức 75.000 đồng/kg; Lâm Đồng đạt 74.000 đồng/kg. Các địa phương còn lại gồm Huế, Quảng Ngãi, Gia Lai, Đắk Lắk và Khánh Hoà giữ giá đi ngang quanh các mốc 74.000 đồng/kg và 75.000 đồng/kg.
Tương tự hai khu vực trên, thị trường phía Nam cũng chứng kiến giá heo hơi tăng nhẹ 1.000 đồng/kg trong sáng nay. Theo đó, heo hơi ở khu vực này đang được giao dịch với giá trong khoảng 72.000 – 75.000 đồng/kg.
Theo khảo sát, sau khi cùng tăng 1.000 đồng/kg, heo hơi tại Đồng Nai, TP HCM và Vĩnh Long cùng chạm mốc 75.000 đồng/kg; Tây Ninh tăng lên 74.000 đồng/kg; An Giang đạt 72.000 đồng/kg. Các địa phương còn lại như Đồng Tháp, Cà Mau và Cần Thơ giữ giá đi ngang.
Nhìn chung, thị trường heo hơi ba miền vẫn duy trì xu hướng đi lên trong sáng nay. Khảo sát mới nhất cho thấy giá heo hơi trên cả nước hiện dao động trong khoảng 72.000 - 78.000 đồng/kg.
Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường lo ngại về tình trạng thịt và nội tạng heo thối xuất hiện nhiều
Tại Hội nghị Tổng kết công tác năm 2025 và triển khai kế hoạch công tác năm 2026 do Cục Chăn nuôi và Thú y, Bộ Nông nghiệp và Môi trường tổ chức chiều 21/1, Thứ trưởng Bộ Nông nghiệp và Môi trường Phùng Đức Tiến đã nhắc tới việc kiểm soát an toàn thực phẩm ở khâu giết mổ, đặc biệt là hơn 24.000 cơ sở giết mổ nhỏ lẻ, theo Báo Người Lao động.
Thứ trưởng nêu rõ quản lý ngành cần phải trách nhiệm. Nhìn từ vụ đồ hộp Hạ Long hay việc còn cơ sở thực phẩm sử dụng nguồn nguồn nguyên liệu thối, không rõ nguồn gốc.
"Tại sao thịt heo, lòng mề, nội tạng thối nhiều vậy, có liên quan tới tạm nhập tái xuất hay không? Có doanh nghiệp 'ma' nhập hay không?", lãnh đạo Bộ Nông nghiệp và Môi trường đặt vấn đề.
Liên quan đến tình hình chăn nuôi heo, tại hội nghị, ông Phạm Kim Đăng, Phó Cục trưởng Cục Chăn nuôi, cho biết năm 2025, ước tính có khoảng 25,74 triệu con heo xuất chuồng, chiếm khoảng 44,4% tổng số vật nuôi xuất chuồng của cả nước.
Trong năm vừa qua, số heo chết và tiêu hủy là 1,27 triệu con, tăng hơn 13 lần so với năm 2024, đỉnh dịch tập trung vào tháng 7 - 8 và chủ yếu xảy ra ở các hộ chăn nuôi nhỏ lẻ, không đảm bảo điều kiện chăn nuôi an toàn sinh học.
Dự báo trong thời gian tới, khi tình hình dịch bệnh đã được kiểm soát, người chăn nuôi tái đàn, tăng đàn nên nguồn cung đảm bảo và đặc biệt nhu cầu tiêu dùng thực phẩm cho các dịp Lễ, Tết cuối năm sẽ tăng cao, khoảng 10 - 15% so với thời điểm khác trong năm kéo theo giá heo hơi xuất chuồng dao động ổn định quanh mức 70.000 - 75.000 đồng/kg.
Về cơ bản thị trường sẽ ổn định, cân đối cung-cầu đảm bảo không bị thiếu hụt thực phẩm trong dịp Lễ, Tết.
Ngành Chăn nuôi và Thú y sẽ tiếp tục hoàn thiện thể chế nâng cao năng suất, chất lượng và tăng khả năng cạnh tranh, mở rộng thị trường và quản trị chăn nuôi theo hướng hiện đại và hiệu quả.
Bên cạnh đó, ngành tập trung triển khai hiệu quả Luật Chăn nuôi và Luật Thú y sửa đổi các Nghị định và Chiến lược phát triển ngành, đẩy mạnh truyền thông để nâng cao nhận thức và quyết tâm chính trị cũng như trách nhiệm của người chăn nuôi, doanh nghiệp, các cơ quan quản lý Trung ương và địa phương.
