Dữ liệu từ nền tảng tổng hợp và khai thác dữ liệu Metric.vn cho thấy trong giai đoạn đầu năm 2025 đến hết tháng 7/2026, có gần 600 shop bán các sản phẩm liên quan đến thịt trâu sấy trên sàn thương mại điển từ, mang về nguồn doanh thu 117,4 tỷ đồng, với hơn 476.000 lượt bán.
Dữ liệu được tổng hợp theo từ khóa sản phẩm gồm “trâu gác bếp”, “trâu khô”, “trâu sấy”, đã lọc bỏ đơn ảo và các sản phẩm quà tặng.
Theo nguồn dữ liệu này, TikTok Shop đang là sàn bán được nhiều hàng nhất, với doanh thu lên tới 101 tỷ đồng, chiếm hơn 86% tổng doanh số ngành hàng. Tiếp theo là Shopee ở mốc 15,9 tỷ đồng, tương đương 13,6%. Doanh thu bán thịt trâu sấy của Lazada và Tiki đều không đáng kể, lần lượt là 431 triệu đồng và 430.000.
Xét theo mức giá, nhóm sản phẩm từ 750.000 đến 1 triệu đồng là phân khúc mang về doanh số lớn nhất, đạt khoảng 21,9 tỷ đồng. Đây cũng là khoảng giá phổ biến của các sản phẩm thịt trâu gác bếp đóng gói quy cách 1 kg.
Ảnh: Huyền Huho.
Các phân khúc tầm trung cũng ghi nhận doanh số đáng kể. Nhóm sản phẩm có giá 500.000-750.000 đồng đạt 17,4 tỷ đồng, trong khi phân khúc 350.000-500.000 đồng đạt 15,4 tỷ đồng.
Ở nhóm thấp hơn, các sản phẩm giá 200.000-350.000 đồng đạt doanh số 14,1 tỷ đồng.
Đáng chú ý, nhu cầu không chỉ tập trung ở những sản phẩm có giá trị cao. Phân khúc 150.000-200.000 đồng mang về 11,7 tỷ đồng, còn nhóm 100.000-150.000 đồng đạt 7,3 tỷ đồng.
Đây là những mức giá phù hợp với các túi nhỏ, combo dùng thử hoặc sản phẩm dạng vụn, thịt trâu sấy mềm. Ngược lại, nhóm sản phẩm dưới 100.000 đồng và trên 1,5 triệu đồng chiếm tỷ trọng thấp hơn đáng kể.
Xét về top 10 thương hiệu có doanh số cao nhất khi bán thịt trâu sấy trên "chợ mạng", những cái tên quen thuộc với cộng đồng mạng như Hải Sapa hay Huyền Huho lại không nằm ở vị trí cao nhất.
Cụ thể, xếp thứ nhất về doanh số bán thịt trâu khô là thương hiệu Lâm A Tuyến. Doanh thu của thương hiệu đạt 18 tỷ đồng trong giai đoạn được thống kê, chiếm tới 15% thị phần trong tổng doanh thu của tất cả các gian hành. Trên Shopee, sản phẩm thịt trâu gác bếp Lâm A Tuyến được bán với giá 415.000 đồng cho 500g (giá chưa bao gồm khuyến mãi và phí vẫn chuyển).
Xếp thứ hai là thương hiệu Tân Loan Foods, với doanh số 15,2 tỷ đồng. Được quảng cáo “mang hương vị Tây Bắc nguyên chất” và dùng “thịt trâu tươi 100%”, 1kg thịt trâu gác bếp Tân Loan Foods có giá 805.000 đồng (chưa bao gồm khuyến mãi và phí vẫn chuyển).
Theo Cổng thông tin quốc gia về đăng ký doanh nghiệp, Công ty TNHH một thành viên Tân Loan Foods thành lập ngày 28/10/2019 trụ sở tại tỉnh Vĩnh Phúc (nay là tỉnh Phú Thọ). Công ty do giám đốc Chu Văn Tân (sinh năm 1992) là người đại diện pháp luật. Tháng 4/2022, công ty nâng vốn điều lệ từ 500 triệu đồng lên 5,9 tỷ đồng..
Ngoài hai thương hiệu trên, Trinhbepkhoi cũng ghi nhận doanh thu cao trong nhóm bán sản phẩm trâu khô, với 10,7 tỷ đồng. Trên TikTok Shop, sản phẩm thịt trâu gác bếp Tây Bắc của Trinh Bếp Khói được bán với giá 490.000 đồng (chưa kể khuyến mãi và phí vận chuyển) cho combo 5 gói, mỗi gói 100g.
Nguồn dữ liệu Metric.Vn. Đồ họa: Nhật Anh.
Như vậy, riêng 3 thương hiệu dẫn đầu đã đạt tổng doanh số gần 44 tỷ đồng, tương đương hơn 1/3 quy mô toàn thị trường. Khoảng cách giữa nhóm dẫn đầu và phần còn lại tương đối lớn, cho thấy thị trường đặc sản này không chỉ phụ thuộc vào nhu cầu tiêu dùng mà còn chịu ảnh hưởng đáng kể bởi khả năng tạo nhận diện, xây dựng thương hiệu và kéo đơn hàng trên các nền tảng.
Trong top 10 thương hiệu dẫn đầu về doanh số, cũng có một số thương hiệu quen thuộc với cộng đồng mạng như Huho của Huyền Huho (tên thật là Nguyễn Thị Ngọc Huyền) hay Sapa TV của Hải Sapa (tên thật là Vũ Hoàng Hải) .
Thương hiệu Huho của Huyền Huho đứng thứ tư, với doanh số 3,5 tỷ đồng. Thương hiệu từng có đà phát triển nhanh nhờ tận dụng lợi thế từ nền tảng TikTok Shop. Tuy nhiên, sản phẩm thịt trâu gác bếp Huyền Huho đã dừng bán trên website huho.vn và các sàn thương mại điện tử. Fanpage Thịt trâu gác bếp Huyền Huho cũng đã khóa.
Trong khi đó, gian hàng Sapa TV của Hải Sapa đứng đạt doanh số khoảng gần 810 triệu đồng, xếp vị trí thứ 10 trong nhóm thương hiệu bán mặt hàng thịt trâu gác bếp chạy nhất trên các sàn thương mại điện tử. Thực tế, từ giữa năm 2025, sản phẩm thịt trâu gác bếp đã được Hải Sapa gỡ khỏi gian hàng trên các sàn thương mại điện tử.
Theo số liệu từ trang Beef Central, Việt Nam và Malaysia là hai thị trường nhập khẩu thị trâu Ấn Độ lớn nhất toàn cầu, với mỗi quốc gia nhập khẩu khoảng 300.000 tấn (khối lượng thực tế được vận chuyển) trong năm 2025. Trong khi đó, tổng lượng xuất khẩu thị trâu Ấn Độ trong năm 2025 đạt mức khoảng 1,2 triệu tấn (khối lượng thực tế được vận chuyển; nguồn: USDA).
TP HCM đang bước vào một giai đoạn tái cấu trúc chưa từng có, từ không gian đô thị, mạng lưới hạ tầng đến các cực kinh tế. Tuy nhiên, theo các chuyên gia, sự mở rộng quy mô không đồng nghĩa tất cả khu vực đều hưởng lợi như nhau. Metro, vành đai và các hành lang logistics có thể trở thành yếu tố chọn lại thị trường, trong khi bài toán thể chế, vốn và năng lực doanh nghiệp sẽ quyết định siêu cơ hội có thực sự trở thành hiện thực.
Doanh nghiệp cho biết phụ phí xăng dầu được vận hành theo cơ chế linh hoạt, bám sát giá bán lẻ xăng dầu do Petrolimex công bố.
VSIP đề xuất đầu tư khu chức năng tại vị trí số 7 thuộc Khu thương mại tự do Đà Nẵng, với diện tích khoảng 276 ha.
Sau 5 năm, Thế Giới Di Động chiếm 57% thị phần dòng sản phẩm cao cấp này tại thị trường Việt Nam.
