Chuẩn bị mâm cúng giao thừa ngoài trời là công việc yêu cầu sự chu đáo và tận tâm. Tùy thuộc vào phong tục tốt đẹp của từng vùng miền, mỗi gia đình sẽ có những biến tấu khác nhau, nhưng về cơ bản mâm cúng thường gồm:
Hương, đèn nến: Biểu tượng cho sáng suốt và kít nối linh thiên.
Hoa tươi: Thường là hoa cúc và hoa lay ơn.
Mâm ngũ quả: Gồm 5 loại quả tượng trưng cho ngũ hành.
Vàng mã: Cầu mong phúc lộc dư dả.
Trà, rượu: Biểu tượng cho sự thanh khiết.
Câu đối: Trang trí và tăng phần trang nghiêm.
Mâm cúng cỗ mặn thường gồm những món ăn truyền thống như:
Gà luộc: Con gà luộc nguyên con, xếp đặt trang nghiêm, thường kèm theo đầu hành lá chanh.
Xôi gạc: Mang ý nghĩa cầu chúc may mắn, sung túc.
Bánh chưng: Biểu tượng cho đất, sự đầy đủ và vuông tròn.
Chén rượu: Thể hiện sự thanh khiết và tôn kính.
Chén nước: Biểu tượng sự trong sáng, thuần khiết.
Món mạn: Như canh móng giò, giò chả, dưa hành.
Với những gia đình chuộng lưu hoặc tôn giáo khuyên cúng chay, mâm cúng cỗ chay bao gồm:
Xôi chay: Như xôi đậu, xôi gạc.
Giò chay: Giò lá chuối, giò đậu xanh.
Canh chay: Như canh nấm, canh rau củ.
Món xào: Như rau xào nấm.
Hoa quả tươi: Bày cắt tăng phần trang nghiêm.
Chén nước lọc: Biểu tượng cho sự trong sáng.
Phần này cần bày biện trang nghiêm, nhất quán về bài trí để thể hiện sự tôn nghiêm trong nghi lễ cúng dường trời.
Ảnh: Phong Hoà
Để việc cúng giao thừa ngoài trời diễn ra trang nghiêm và đúng phong tục, bạn cần chú ý cách sắp xếp các vật phẩm trên mâm cúng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cho từng loại mâm cúng:
Chọn vị trí đặt mâm cúng:
Chọn nơi ngoài trời sạch sẽ, thoáng đãng, tránh các khu vực ồn ào, bụi bặm.
Nếu có thể, đặt mâm cúng theo hướng phù hợp với phong thủy của năm Ất Tỵ 2025.
Sắp xếp gà luộc:
Gà luộc đặt chính giữa mâm, đầu gà hướng về phía trước (thường quay về hướng bàn thờ hoặc hướng Đông, tùy phong tục địa phương).
Đặt kèm một bông hoa hồng hoặc một lá chanh trên miệng gà để tăng thêm sự trang trọng.
Trình bày các món chính:
Xôi (hoặc xôi gấc) được đặt bên phải gà.
Bánh chưng đặt bên trái gà, thường kèm theo lá dong hoặc lá chuối lót bên dưới để tăng tính trang nghiêm.
Bày hoa quả và lễ vật:
Mâm ngũ quả đặt phía trên hoặc bên cạnh gà, được sắp xếp sao cho đẹp mắt.
Vàng mã và hương được đặt gần mép ngoài của mâm, thuận tiện cho việc thắp hương.
Sắp xếp trà, rượu, và nước:
Ba chén rượu và ba chén nước được đặt theo hàng ngang, phía trước gà.
Chén trà có thể đặt bên cạnh chén nước.
Hoa và nến:
Đặt hai lọ hoa ở hai bên mâm cúng, đảm bảo cân đối.
Đèn hoặc nến đặt phía trước, tạo không gian ấm áp và linh thiêng.
Ảnh: Bnews
Chọn vị trí và hướng đặt mâm:
Giống với mâm lễ mặn, ưu tiên chọn nơi sạch sẽ, yên tĩnh, thoáng đãng.
Hướng đặt mâm cũng cần phù hợp với phong thủy năm mới.
Sắp xếp xôi chay:
Xôi được đặt chính giữa mâm, thường là xôi đậu xanh hoặc xôi gấc.
Có thể trang trí thêm đậu phộng hoặc dừa nạo lên trên xôi để tạo điểm nhấn.
Trình bày các món chay khác:
Món xào (như rau củ xào nấm) đặt ở một bên mâm.
Canh chay (như canh rau củ hoặc canh nấm) đặt ở bên đối diện.
Bày hoa quả và nước:
Hoa quả tươi được sắp xếp gọn gàng, đặt phía trên hoặc bên cạnh xôi.
Chén nước lọc đặt ngay ngắn, phía trước mâm cúng.
Vàng mã và hương:
Đặt vàng mã ở vị trí dễ thấy trên mâm, cùng với hương và nến.
Hương và nến cần sắp xếp sao cho cân đối, tạo sự trang nghiêm.
Trang trí thêm:
Có thể thêm câu đối đỏ hoặc các vật phẩm mang tính biểu tượng để tăng phần ý nghĩa.
Đảm bảo tất cả vật phẩm được bày trí cân đối và gọn gàng.
Ảnh: Bnews
Dưới đây là bài khấn giao thừa ngoài trời bạn có thể tham khảo:
Kính lạy chín phương Trời, mười phương Chư Phật, chư vị Tôn thần.
Kính lạy Ngài Cựu Niên Đương cai Thái Tuế Chí Đức Tôn thần.
Kính lạy Ngài Tân Niên Đương cai Thái Tuế Chí Đức Tôn thần.
Kính lạy các ngài Ngũ Phương, Ngũ Thổ, Long Mạch Tài thần.
Kính lạy các ngài Bản gia Táo quân và chư vị thần linh cai quản trong khu vực này.
Hôm nay, là ngày... tháng... năm..., nhằm ngày 30 tháng Chạp năm Giáp Thìn, tín chủ chúng con tên là... ngụ tại...
Chúng con thành tâm sắm lễ, sửa biện hương hoa, lễ vật, kim ngân, trà tửu, kính dâng trước án.
Chúng con kính mời các ngài chư vị Tôn thần giáng lâm trước án, chứng giám lòng thành, thụ hưởng lễ vật.
Chúng con kính mời Ngài Cựu Niên Thái Tuế Chí Đức Tôn thần hồi cung an tọa.
Chúng con kính mời Ngài Tân Niên Thái Tuế Chí Đức Tôn thần, chư vị Đại Vương cùng các ngài chư vị Thần linh, Ngũ Phương, Ngũ Thổ, Long Mạch Tài thần, bản xứ Thần linh cai quản trong khu vực, giáng lâm trước án, chứng giám lòng thành, thụ hưởng lễ vật.
Chúng con xin các ngài phù hộ độ trì cho gia đình chúng con một năm mới an khang thịnh vượng, vạn sự hanh thông, gia đạo hưng long, mọi điều tốt đẹp.
Chúng con kính cáo, cúi xin chư vị chứng giám.
Nam mô A Di Đà Phật!
Nam mô A Di Đà Phật!
Nam mô A Di Đà Phật!
Ảnh: Báo Thanh Niên
Để nghi lễ cúng giao thừa ngoài trời diễn ra trọn vẹn, bạn cần lưu ý một số điểm quan trọng sau:
Chọn giờ cúng phù hợp: Nên tiến hành cúng giao thừa đúng vào thời khắc giao thoa giữa năm cũ và năm mới, thường là từ 23h đến 1h sáng.
Hướng đặt mâm cúng: Tùy theo từng năm, hướng đặt mâm cúng nên theo hướng hợp với mệnh của năm đó. Với năm Ất Tỵ 2025, nên tham khảo hướng phù hợp để tăng cát lành.
Chuẩn bị lễ vật đầy đủ và trang nghiêm: Dù là cỗ mặn hay cỗ chay, cần sắp xếp đẹp mắt và đúng phong tục.
Trang phục chỉnh tề: Khi thực hiện lễ cúng, người cúng cần ăn mặc trang nghiêm, thể hiện sự kính cẩn.
Giữ không gian sạch sẽ: Khu vực cúng cần được vệ sinh sạch sẽ, tránh để các vật dụng lộn xộn làm mất đi sự trang nghiêm.
Không sử dụng đồ giả: Hạn chế dùng hoa quả nhựa hoặc đồ lễ giả để giữ lòng thành và sự chân thật trong nghi thức.
Việc cúng giao thừa ngoài trời là một nét đẹp trong văn hóa truyền thống Việt Nam, thể hiện lòng biết ơn và mong ước cho một năm mới an lành. Hy vọng qua bài viết này, bạn đã nắm được cách chuẩn bị và bày mâm cúng giao thừa ngoài trời Tết Ất Tỵ 2025 một cách chuẩn xác và ý nghĩa nhất.
